Masih ingat kali terakhir anda makan rendang ayam? Menu wajib ini sering kita cari tatkala hari lebaran. Rendang ayam boleh dimakan bersama nasi putih, ketupat, lemang dan juga pulut kuning. Bukan susah membuatnya. Anda boleh cuba sendiri di rumah. Bahan-bahannya seperti di bawah:
Bahan-bahan yang diperlukanSeekor ayam dipotong lapan
2 cawan santan pekat
Gula dan garam secukup rasa
Daun kunyit dimayang nipis
10 ulas bawang merah kecil*
5 ulas bawang merah besar*
6 batang serai*
2 inci halia*
2 inci lengkuas*
2 inci kunyit*
10 tangkai cili kering (ikut pedas yang anda suka)#
5 biji cili padi (jika suka)#
Mari baca cara membuatnya:
- Kisar bahan-bahan bertanda *. Panaskan minyak dan tumis hingga kekuningan.- Kisar bahan-bahan bertanda # dan campur ke dalam tumisan tadi sehingga pecah minyak (anda akan dapat melihat minyak setelah bahan tumisan agak kering)
- Masukkan ayam. Masukkan gula dan garam. Kacau hingga sebati. Tutup api. Perap selama 2 jam.
- Masukkan santan dan kacau sehingga rendang menjadi agak pekat (ikut cara yang anda suka).
- Tabur daun kunyit dan kacau hingga sebati. Tutup api.
- Sedia untuk dihidang!!! Senangkan??
Selamat mencuba
~rmJ~
0 comments
Post a Comment